Cette semaine, un documentaire qui sent bon le fromage.
Ou plutôt les fromages.
Savez-vous qui est à l’origine de la fondue ?
Est-ce que ce sont les suisses ou bien les français ?
Les deux peut-être ?
Et pour la tartiflette ?
Et la raclette ?
Est-ce que ce sont des recettes typiques de montagne ?
Ou bien au contraire des recettes imaginées en ville ?
Et si ce n’était pas aussi simple !!
Et à quoi peut-on s’attendre en achetant (en supermarché) des fromages « spécial fondue », ou « spécial tartiflette » ?
Tout, tout, tout, vous allez tout savoir sur ces plats à déguster entre amis et sur leurs origines (connues et moins connues).
Et au passage, un petit détour s’impose aux Olympiades des fromages de montagne qui se tient chaque année en Suisse en octobre.
Gruyère, Reblochon,et autres fromages, ainsi que pommes de terre et vin blanc, dont le célèbre Fendant Suisse sont à l’honneur dans ce documentaire.
Plus d’infos sur le site de France 3
Voir l’émission directement sur le site de France 3
Petit clin d’Å“il au blog défenseur de la culture (entre autre culinaire) haute-savoyarde : http://www.envoiedugros.fr
Une mine d’informations sur les coutumes et traditions savoyardes 😉
