Si l’on évoque la Suisse sur le plan culinaire, on pense naturellement au chocolat.
Mais ce serait trop réducteur.
La suisse, c’est, paradoxalement, aussi la vigne, principalement dans le Valais.
Mais pour faire du bon vin, il faut de l’eau.
Et comme le Valais est une vallée très aride, il a fallu aller chercher l’eau des glaciers, et la faire venir jusqu’à bon port.
Partons à la découverte des bisses, ces canaux d’irrigations qui se jouent des obstacles du terrain, traversant forêts, prés, mais surtout accrochés aux falaises…
La construction des bisses a débuté dans les années 1400.
Soit près de 5 siècles avant ces photos d’archives.
Peu à peu, moins utilisés, certains canaux sont tombés à l’abandon.
Une association de sauvegarde des bisses a été créé pour restaurer un bisse.
Désormais, les outils arrivent par hélicoptère
Et les ouvriers (travailleurs acrobatique), eux traversent la vallée en tyrolienne, leur évitant de longues heures de marche.
Les travaux sont vertigineux
Depuis tout temps, des employés étaient chargés de répartir équitablement l’eau s’écoulant dans les bisses, afin de desservir les différents champs.
C’était le travail des « répartiteurs des eaux ».
Les bisses ont souvent été empruntés par les bergers pour atteindre leurs alpages, les alpinistes pour faire la marche d’approche, mais aussi les « touristes » ou promeneurs pour découvrir ces constructions vertigineuses.
Les travaux de rénovation ont ainsi pour but de faire découvrir cet art typique du valais, en proposant des randonnées.
Parfois même au milieu d’une falaise.
Mais en toute sécurité…
Plus d’infos sur le site de France 3
Voir l’émission directement sur le site de France 3
bonjour,
j’apprécie énormément vos émissions qui sentent le parfum du vivant, des rencontres sympathiques, des lieux étonnants
bravo1000
j’habite en Valais
j’ai eu l’occasion de voir une partie l’émission les bisses en Valais sur TV5 monde, et je souhaite savoir s’il est possible de se procurer une copie de votre émission. Si « oui » à qui dois-je m’adresser?
Merci beaucoup et félicitations pour vos émissions
MarcoSierre
bonjour,
j’ai eu l’occasion de voir une partie l’émission sur TV5 monde hier soir, et je voudrai savoir s’il est possible de se procurer une copie de votre émission sur les bisses en Valais (ci-dessus). Si oui à qui dois-je m’adresser?
Merci beaucoup et félicitations pour vos émissions
Masserey Stéphane