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Les plantes des montagne, à l’origine de la pharmacopée, est aussi la matière première de la fameuse gnôle…
Au sommaire
- Génépi, Gentiane, Absinthe
- L’absinthe
- La quête du génépi
- La gentiane
- Infos pratiques
Génépi, Gentiane, Absinthe
Vous connaissez certainement, au moins de nom, ces plantes qui poussent en montagne, le Génépi, la Gentiane, ou encore l’absinthe…
C’est une tradition ancestrale : difficile de rencontrer un ancien sans se voir proposer la petite goutte, la liqueur locale, le petit verre qui traîne au fond du placard depuis 100 ans dirait-on, et cela pour le meilleur comme pour le pire.
Nous avons décidé de vous raconter dans cette émission l’histoire et la tradition de ces plantes de montagne, généralement associées à un massif, une région, et dont les liqueurs accompagnent parfois -dans la modération bien sur- vos fins de tartiflette ou de fondue en montagne.
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