Articles avec le tag ‘Jura’

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  • Les pionniers
  • Ferme Cravirola
  • Les amodiataires
  • Infos pratiques

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Les plantes des montagne, à l’origine de la pharmacopée, est aussi la matière première de la fameuse gnôle…

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  • Génépi, Gentiane, Absinthe
  • L’absinthe
  • La quête du génépi
  • La gentiane
  • Infos pratiques

Génépi, Gentiane, Absinthe

Vous connaissez certainement, au moins de nom, ces plantes qui poussent en montagne, le Génépi, la Gentiane, ou encore l’absinthe…
C’est une tradition ancestrale : difficile de rencontrer un ancien sans se voir proposer la petite goutte, la liqueur locale, le petit verre qui traîne au fond du placard depuis 100 ans dirait-on, et cela pour le meilleur comme pour le pire.
Nous avons décidé de vous raconter dans cette émission l’histoire et la tradition de ces plantes de montagne, généralement associées à un massif, une région, et dont les liqueurs accompagnent parfois -dans la modération bien sur- vos fins de tartiflette ou de fondue en montagne.

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Laurent Guillaume suit les conseils de Stéphane Niveau lors d’un stage d’aguerrissement aux conditions extrêmes… dans le Jura.

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Avec l’envolée du prix du pétrole, les yeux se tournent de nouveau vers les énergies renouvelables…
La montagne est depuis longtemps un terrain d’expérimentation.
Les ressources comme le bois, l’eau, le soleil et même le vent y sont abondantes, et les montagnards, du fait d’un certain isolement, ont bien souvent été des pionniers en la matière.

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Skier dans le Jura : Ce n’est plus tout à fait le sport qu’on imagine, c’est bien plus que ça.
Surfant sur la vague du retour aux valeurs de la nature, le ski de fond ne s’est jamais aussi bien porté dans le Jura.
Laurent s’est rendu sur place pour en témoigner.

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On l’appelle la petite Sibérie, le petit Canada, ou le Grand Nord Français…
Le massif du Jura, c’est certain, évoque beaucoup plus qu’une simple montagne : de par ses paysages qui mêlent le chaud et le froid, la verticalité et l’immensité, le désert et l’habitat.
Voici une autre de ces facettes.

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La vigne prospère également en montagne.
Malgré les conditions plus rudes, certains terroirs ont acquis une excellente renommée portée par le caractère affirmé de leur breuvage et de leur viticulteurs…

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Il y a ceux qui randonnent en mettant un pied devant l’autre, les plus nombreux, ceux qui en profitent pour observer le paysage, ceux qui comptent les marmottes, ceux qui ramassent des cailloux et ceux qui cueillent des plantes. Et oui, on ne randonne plus «idiot», si tant est qu’on l’eût fait un jour : on randonne «à thème»…

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